200係列：鉻（gè）-錳-鎳

201,202等：以（yǐ）錳代鎳，耐（nài）腐蝕性（xìng）比較差，國內廣泛用作300係列的廉價替（tì）代品（pǐn）

300係列：鉻-鎳 奧氏（shì）體不鏽鋼

301：延展性好，用於成型產品。也可通過機械加工使其迅速硬化。焊接性好。抗磨性和疲勞強度優於304不鏽鋼。

302：耐腐蝕性同304，由於含碳相對要高因而強度更好（hǎo）。

303：通過添加少量的硫、磷使其較304更易（yì）切削加（jiā）工。

304：通用型號；即18/8不鏽鋼。產（chǎn）品如：耐蝕容器、餐具、家俱、欄杆、醫療器（qì）材。標準成分是 18 % 鉻加 8 % 鎳。為（wéi）無磁性、無法借由熱處理（lǐ）方（fāng）法來改變其金相組（zǔ）織（zhī）結構的不鏽鋼。GB牌號為06Cr19Ni10。

304 L：與 304 相同特性，但低碳故更耐蝕、易熱處理，但機械性較差 適用（yòng）焊接及不易熱處（chù）理之產品。

304 N：與 304 相同（tóng）特性，是一種（zhǒng）含氮的不鏽鋼，加氮是為了提高鋼的強度。

309：較之（zhī）304有更（gèng）好的耐溫性，耐溫高達980℃。

309 S：具多量鉻、鎳，故耐熱、抗氧化性（xìng）佳，產品如：熱交換器、鍋爐零組件（jiàn）、噴射引擎。

310：高溫耐氧化性能優（yōu）秀，最高使用溫度1200℃。

316：繼304之後，第二個（gè）得到最廣泛應用的鋼（gāng）種，主要用於食品工業、鍾表飾品、製藥行業和外科（kē）手術器材，添加鉬元素使其（qí）獲得一（yī）種抗腐蝕的（de）特殊結構。由於（yú）較之304其具有更好的（de）抗氯（lǜ）化物腐蝕能力因而也作“船用鋼”來使用。SS316則通常用於核燃料（liào）回收裝置。18/10級不鏽鋼通常也符合（hé）這個應用級別。

316 L：低碳故更耐蝕、易熱處（chù）理（lǐ），產（chǎn）品如：化學加工設備、核能發電機、冷（lěng）凍劑儲糟（zāo）。

321：除了因為添加了鈦元素降低了（le）材（cái）料焊（hàn）縫鏽蝕的風險之外，其他性能類似304。

347：添加安定化元（yuán）素铌，適於焊接（jiē） 航（háng）空器具零件及（jí）化學設備。

400係（xì）列：鐵素體和馬氏體不鏽鋼，無錳，一定程度上可替代304不鏽（xiù）鋼

408：耐熱性好，弱抗腐蝕性，11%的（de）Cr，8%的Ni。

409：最廉價的型號（英美），通常用（yòng）作汽車排（pái）氣管（guǎn），屬鐵（tiě）素體不鏽鋼（鉻鋼）。

410：馬氏體（高強度鉻鋼），耐磨性好，抗腐蝕性較差。

416：添加了硫改善了材（cái）料的加工性能。

420：“刃具級”馬氏體鋼，類（lèi）似布氏（shì）高鉻鋼這種最（zuì）早（zǎo）的不鏽鋼。也用於外（wài）科手術刀具，可（kě）以做的非常光（guāng）亮。

430：鐵素（sù）體不鏽鋼，裝飾用，例如用於汽車飾品。良好的成型性，但耐（nài）溫性和（hé）抗腐蝕性要差。

440：高強度（dù）刃具鋼，含碳稍高，經過適當的熱處理後可以獲得較高屈服強度，硬度可以達到58HRC，屬於最硬（yìng）的不鏽鋼之列。最常見的應（yīng）用例子就是（shì）“剃須刀片”。常用型號有（yǒu） 三種（zhǒng）：440A、440B、440C，另外還有440F（易加工型）。

500係列：耐熱（rè）鉻合（hé）金鋼。

600係（xì）列（liè）：馬氏體（tǐ）沉澱硬化不鏽鋼。